滋补的蛋膏怎么做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 鸡蛋打开，加淀粉、盐、米醋，兑入１倍的温水。（我用的是鸭蛋）

2. 用电动打蛋器将蛋打散，出沫再多也不要紧。

3. 蒸碗内抹点油，倒入鸡蛋液，蒸碗上盖保鲜膜。

4. 水开后，蒸碗入屉锅，小火，蒸十二分钟左右，关火后再虚蒸几分钟。

5. 出锅后拿下保鲜膜，撒葱花，滴入海鲜酱油（我没滴，只是用葱花出效果）。