滋补的蒜苔炒鸡蛋怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：1个
蒜苔 ：300

辅料

油 ：适量
蔬之鲜 ：适量
香菇 ：100
盐 ：适量
料酒 ：适量
胡萝卜 ：150

具体步骤

1.蒜苔洗净，切段。

2.香菇，胡萝卜切丝。

3.油热后，加入鸡蛋，炒成块。

4.油热后，加入蒜苔，翻炒两分钟，加入料酒。

5.加入香菇和胡萝卜丝儿，适量的盐，和蔬之鲜。再加入适量的水，翻炒五分钟。

6.待水快蒸发完时，加入事先炒好的鸡蛋，翻匀即可。

7.出锅盛盘

烹饪技巧

蒜苔可以代替蒜末，葱之类的爆香。