主料
青椒 :150鸡蛋 :2个
辅料
大葱 :1根酱油 :适量
胡萝卜 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.主要的原材料准备好
2.把葱和胡萝卜切好备用
3.青椒洗干净掰成适合的大小,鸡蛋打好
4.热锅凉油
5.打入鸡蛋
6.炒成鸡蛋饼,弄碎
7.盛出来备用
8.留少许油,翻入葱花翻炒几下,胡萝卜翻炒几下
9.放入青椒快速翻炒
10.放点酱油调色
11.青椒炒至5分熟
12.倒入鸡蛋碎,翻炒均匀
13.出锅就好了
青椒含有丰富的维生素,不易加热太长时间。