红糖蛋酒有补血驱寒的功效，对女性有特别高的饮用价值。红糖健脾暖胃、活血化瘀，是女性经痛期间的福音。糯米酒温补益气，很适合体寒的人饮用。小火炖出的蛋十分嫩滑，吸收了糯米酒的醇香和红糖的清甜，一口咬下去，味道极佳，是补品也是佳肴。
主料
鸭蛋 ：2个糯米酒 ：100
辅料
红糖 ：1.5茶勺具体步骤
1.锅中倒入适量清水。
2.糯米酒倒入碗里。
3.再加入红糖。
4.大火隔水炖5分钟。
5.将鸭蛋打入另一碗里（以防蛋的好坏）。
6.将鸭蛋倒入红糖酒的碗里，加盖中火炖煮15分钟。
7.差不多了。
8.出锅即可。
1.喜欢蛋嫩点少炖几分钟，喜欢蛋老点的多炖几分钟。2.糯米酒加热后会有些酸，怕酸可多加些红糖。
