主料
鸡蛋 ：3个辅料
剁椒 ：适量香葱 ：适量
具体步骤
1.香葱切成小葱花
2.鸡蛋打在碗里
3.加一点温水，充分打散
4.锅里放油，烧热后，把打散的鸡蛋倒入锅里煎成双面金黄
5.用勺切割成小块
6.加入适量的剁椒
7.翻炒均匀
8.把香葱下锅，一起混合后完成装盘
9.一起混合后完成装盘
剁椒是一种调料品，主要原料为新鲜的辣椒经过加工而成，剁椒不仅口感好，营养成份也十分丰富，能刺激唾液和胃液分泌，使人增进食欲，促进人体血液循环等。用剁椒做菜时，可根据自已的口味轻重适量添加辣椒的量，但不宜过多食用，否则容易引起上火。
