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主料
辅料
具体步骤
1.迪仔鱼洗净
2.准备好材料:姜切成丝,切好葱段,芹菜段,辣椒丝
3.锅里下油,火候调大火,待油热时放入迪仔鱼
4.小煎一会,加入适量的豆酱,翻炒均匀
5.加入切好的姜丝,少量的盐
6.加入葱段,翻炒均匀
7.加入适量的水,盖上盖子焖一会
8.待汁收得差不多时,就好了
9.装盘,品尝味道鲜甜的迪仔鱼
烹饪技巧
有加入豆酱,所以加入盐的量不可加太多,不然味道会太咸。
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