仔鱼的知识精选

“这是一道简单的潮汕美食，特点：味道鲜甜而且易做。迪仔鱼又叫马面鱼、剥皮鱼。”食材明细主料迪仔鱼（650g）辅料蒜苗（3~4根）蒜头（少许）芹菜（少许）黄豆酱（1汤匙半）酱油（1汤匙）鸡精（1茶匙）胡椒粉（1茶匙）香油（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）...

食材明细主料草鱼（1条）辅料薄姜（适量）小葱（适量）料酒（适量）盐（适量）豆瓣酱（适量）辣妹子酱（适量）白胡椒粉（适量）老抽（适量）干紫苏叶（适量）鸡精（适量）青椒圈（适量）米椒圈（适量）微辣（口味）煲（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒煲仔鱼的做法步骤1、草鱼一条，用...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料红辣椒丝：适量盒装嫩豆腐：适量白胡椒粉：适量淡酱油：适量盐：适量细砂糖：适量米酒：适量柴鱼酱油：适量荞麦：适量吻仔鱼：适量蒜末：适量葱花：适量辅料具体步骤1.荞麦浸...

食材明细主料黄瓜（一根）豆腐（一块）长江仔鱼（一条）辅料盐（少许）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）香菜（少许）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）长江仔鱼豆腐汤的做法步骤1、准备好鱼，把肚子里黑的一层冲干净2、豆腐，黄瓜切块，香菜切段，葱姜。我用...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料吻仔鱼：70公克红萝卜：20公克芹菜：20公克蛋：3颗味噌：1大匙酒：1大匙味醂：1大匙沙拉油：适量辅料具体步骤1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料吻仔鱼：70g鸡蛋：4颗蒜仁：2粒葱：2根盐：1/4小匙辅料具体步骤1.葱洗净、切细；蒜仁去皮、切碎；备用。2.热锅放入少许油，放入蒜末小火爆香后加入吻仔鱼炒至鱼身干...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蓬莱米：适量吻仔鱼：适量蒜末：适量水：适量盐：适量酱油：适量酒：适量辅料具体步骤1.蓬莱米洗净，放置于筛网中沥干，静置30～60分钟备用。2.吻仔鱼放入滚水中稍微汆烫...

“剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，潮汕俗名：特仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。剥皮鱼是一种温暖性近底层鱼类，主要分布于我国东、南、黄、渤海，朝鲜和日本，也见于南非。不仅...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料吻仔鱼：20公克蒜末：5公克洋葱丝：适量红萝卜丝：15公克白萝卜丝：50公克木耳丝：20公克香菜：少许水：450cc盐：1/4小匙糖：1/4小匙胡椒粉：少许香油：少许乌醋：少许白醋：少许...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料吻仔鱼：300g去皮花生：100g葱：1根辣椒：1根蒜仁：20g沙拉油：600㏄盐：1/2茶匙味精：1/2茶匙细糖：1茶匙辅料具体步骤1.将辣椒、蒜仁、葱切细备用。2.热锅，倒入沙拉油，...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料迪仔鱼：500辅料芹菜：适量豆酱：适量油：适量盐：适量辣椒：适量葱：适量姜：适量具体步骤1.迪仔鱼洗净2.准备好材料：姜切成丝，切好葱段，芹菜段，辣椒丝3.锅里下油，火...

漳州文仔鱼粥加盟都有哪些优势呢？漳州文仔鱼粥是一家主打原创品牌，发展历史悠久、主打生鲜鱼品的商家。其丰富多样的品种，新鲜诱人的口味，吸引了大批忠实的粉丝，发展前景特别好。特别是改革开放后，粥品的做法更加千奇百怪，鲫...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料材料A：：适量新鲜蚬仔300公克：300公克姜丝15公克：15公克材料B：：适量煮汁：：1/2小匙味噌：46公克蚬仔水：150㏄柴鱼素：1/3小匙辅料具体步骤1.蚬仔泡水吐沙备用。2...

仔鱼？很多人听到这个名字其实会感觉很陌生很好奇，但是我们如果用其他的叫法给大家介绍是不是你们一下子就会恍然大悟了，所以这种说法就是鱼籽了，我们都知道鱼籽的价值非常丰富，我们一起跟着比较专业的说法来看看基本的介绍...

“烤仔鱼是一道上海本邦系经典冷盘菜，一般老上海们下馆子必点之。我第一次听到这道菜的时候，以为是烤出来的小鱼。呵呵。。。其实这道烤仔鱼是炸至金黄酥脆后，再经过精心炮制的酱汁浸润而成的；吃到嘴里是香酥松脆若无骨的...

“秀色可餐的吻仔鱼，宝宝的最爱”食材明细主料吻仔鱼（鸡蛋）辅料葱末（适量）配料食用盐（适量）鱼香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）吻仔鱼煎蛋的做法步骤1、吻仔魚50g，蛋5顆，蔥5枝，蒜3瓣2、仔魚洗淨瀝乾，蔥切末與蛋汁一起拌勻，加入2湯...

准备时间:无　　　　烹饪时间:40分钟主料竹仔鱼：500辅料葱：适量姜：适量具体步骤1.买鱼时鱼贩子已经把鱼处理好了，回家只要洗干净就行2.葱切段，姜切成丝备用3.炒锅放适量油4.油热就把鱼下去煎5.煎...

“竹仔鱼又称扒皮鱼，在潮汕地区被称为竹仔鱼，是一种味道鲜美的小鱼”食材明细主料竹仔鱼（适量）辅料盐（少许）酱油（适量）葱花（少许）蒜末（适量）姜末（适量）白砂糖（两勺）鱼香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红焖竹仔鱼的做法步骤1、先把姜末...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料螺旋面：200公克吻仔鱼：150公克新鲜蕃茄：100公克九层塔叶：20公克大蒜：3瓣洋葱：1/4个橄榄油：40公克高汤：150公克冰糖：10公克盐：少许胡椒粉：少许辅料具体步骤1.将大...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料吻仔鱼：120公克蒜苗：10公克辣椒：5公克盐味花生：30公克白胡椒粉：1小匙辅料具体步骤1.吻仔鱼洗净沥干；蒜苗、辣椒切末状，备用。2.热锅，倒入稍多的油，放入作法1的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料丝瓜：1条吻仔鱼：80公克面线：150公克油葱酥：15公克水：500㏄鲜鸡晶：1/4小匙蛤蜊高汤块：1块辅料具体步骤1.丝瓜削皮切块；吻仔鱼洗净沥干，备用。2.热锅，以少许的油...

今日，小编收到了很多询问，漳州文仔鱼粥怎么加盟?具体加盟的流程是什么?下面就来为大家解决疑惑。漳州文仔鱼粥加盟的流程一点也不也不复杂，其完善的加盟流程、能让你快速加入到漳州文仔鱼粥这个大家庭，下面我们就来了解下...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料吻仔鱼：50公克苋菜：300公克蒜末：15公克姜末：5公克热高汤：150㏄太白粉水：适量A.盐：1/4小匙鸡粉：1/4小匙米酒：1/2大匙白胡椒粉：少许B.香油：少许辅料具体步骤1.吻仔...

“竹仔鱼其实是剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，潮汕俗名：迪仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。剥皮鱼资源丰富，无毒，含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分(见表1)，营养价值不比...

即使是一碗简单的粥经过中国厨师的烹饪都可以变得多彩多样，文仔鱼就是其中比较知名的品牌。近年来人们对于品质的追求也是越来越高，所以说对于粥的要求也是越来越高，不少朋友都对文仔鱼加盟饶有兴趣，那么它都有哪些加盟的...