主料
牛奶 ：400ml香草棍 ：1根
蛋黄 ：2只
白砂糖 ：3汤匙（45g）
苹果 ：600g
柠檬汁 ：2汤匙（30ml）
黄油 ：20g
榛子碎 ：100g
糖粉 ：1/3茶匙（2g）
清水 ：30ml
肉桂粉 ：1/3茶匙（2g）
辅料
具体步骤
1. 香草汁做法：
2. 把鸡蛋黄和白砂糖放入碗里搅打均匀。
3. 锅中加入牛奶和香草棍，大火烧沸，然后慢慢倒入步骤1中，并保持不断搅动。
4. 将步骤2再次倒回锅中，用小火慢慢加热煮制成稍稠的香草汁。
5. 苹果派做法：
6. 榛子碎、白砂糖（2汤匙，30g）、黄油、肉桂粉和清水放入碗里混合均匀，再倒入1/2的香草汁。
7. 苹果片、柠檬汁、白砂糖（1汤匙，15g）和另1/2香草汁放入碗里混和均匀。
8. 将拌好的苹果片放入烤盘里，上面浇上榛子香草汁，再放入180度的烤箱中焗制20分钟，取出放凉后撒上糖粉即可。
