主料
年糕材料( :300g馅料:(山楂果条、柳橙果酱、蜜瓜果条、黑芝麻糖)。 :适量
辅料
具体步骤
1. 材料:年糕材料(300g糯米粉、75g淀粉、50白糖、50g黄油、450ml水);馅料:(山楂果条、柳橙果酱、蜜瓜果条、黑芝麻糖)。
2. 年糕材料调成糊状,装进微波炉用碗里,选择大火加热,时间定为10分钟。
3. 10分钟里,每2分钟取出,用筷子延一个方向搅拌数下,最后成半透明状非常有粘性的面糊。
4. 选择深一些的方盒子,四周涂上黄油,这一步很关键,只有涂了黄油将来年糕才好取出。先在盒子的底部,铺上一层蜜瓜果条。
5. 倒入拌上山楂果条的年糕面糊,高度占整个盒子的大概1/3就可以了。
6. 然后再倒入拌上柳橙果酱的年糕面糊,高度是盒的1/3就可以。
7. 再铺上一层黑芝麻糖,每块之间留出一定空隙。
8. 最后,把剩余的年糕面糊倒满,盖好盒盖放入冰箱冷冻室保存。