主料
年糕 :250辅料
番茄酱 :适量白糖 :适量
盐 :适量
醋 :适量
1.准备材料
2.年糕放清水中浸泡半小时
3.西兰花掰成小朵,放入加入少量盐的清水中浸泡半小时
4.碗中放入适量番茄酱,放入两勺白糖,滴两滴白醋,加适量盐,白开水调成番茄汁
5.炒锅放油,放葱花,年糕片翻炒
6.放入调好的番茄汁,翻炒均匀
7.炒至番茄汁粘稠,均匀的裹在年糕上
8.锅中放适量清水,水开放入西兰花焯熟
9.装盘,美味的糖醋年糕就做好了
焯西兰花水中放两滴油,一点盐,焯出的西兰花颜色油亮青翠