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主料
辅料
具体步骤
1.猪骨斩块洗干净,去湿汤料洗干净,蜜枣也用水冲冼一下。(去湿汤料我是去市场杂货店叫老板帮忙配的,里面有云苓、赤小豆、干木棉花、薏米等等。)
2.先将猪骨飞去血水。
3.捞起。
4.猪骨和蜜枣放入汤煲内。
5.去湿汤料放入汤煲内。
6.加入10碗清水到汤煲。
7.盖上盖子开火煲,大火煲沸后改小火煲60分钟即可。
烹饪技巧
去湿汤料按各自喜好自行调配。
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