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主料
辅料
具体步骤
1.排骨洗净,焯水
2.锅内放油,加热
3.准备好的葱姜蒜末
4.放入锅内煸香
5.排骨倒入锅内,翻炒,加生抽
6.加适量水,适量醋
7.等汁水收干
8.枸杞准备好
9.装盘
烹饪技巧
这道菜因为最后需要加枸杞,所以不需水淀粉勾芡排骨,枸杞入锅受热后很快出锅,以免影响到枸杞的营养
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