主料
老豆腐 :2蘑菇 :2
木耳 :
黄花菜 :
肉末 :
辅料
豆瓣酱 :自制辣椒酱 :
油 :
蒜 :
酱油 :
1.老豆腐切块…
2.锅热后下油…豆腐煎至两面金黄~捞出
3.下肉末~
4.加入少许酱油和豆瓣酱~炒熟捞出
5.油热后下蒜煸香~
6.豆腐重现下锅放入两勺豆瓣一勺半辣椒酱…煸炒一下
7.加入半碗水…
8.放入香菇和木耳
9.翻炒后勾芡~
10.黄花菜加水煮沸~加点辣椒油炒一炒~一起放入盘子~装盘~开吃~
黄花菜味道太重太酸…建议大家黄花菜另外单独炒完再放上去~辣椒酱选择那种比较香不是太辣那种比较好