#回忆#蟹黄豆腐怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

咸鸭蛋黄 ：1个
高汤 ：1杯
豆腐 ：150

辅料

油 ：适量
生粉 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.咸鸭蛋黄取出，捣碎。

2.豆腐切小块。

3.锅热油，下入蛋黄炒至流沙状。

4.加入高汤，煮开。

5.加入豆腐块同煮。

6.加入葱花，适量盐 鸡精和胡椒粉调味。

7.最后淋入生粉水，煮开即可。

烹饪技巧

加入高汤，味道更鲜。最后淋入生粉水，吃起来口感更好。