凉拌莴笋丝（首发）怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：300

辅料

柿子醋 ：适量
花椒 ：适量
油 ：适量
五香粉 ：适量
蒜 ：适量
干辣椒 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.莴笋去皮洗净。

2.切丝放入盘中。

3.蒜和干辣椒切碎放入碗内。

4.炒锅内放油烧热加入花椒炸出香味。

5.浇在蒜末和干辣椒上。

6.加盐，柿子醋，五香粉，生抽搅匀。

7.浇在笋丝上即可。

烹饪技巧

莴笋直接凉拌不用淖水，生的莴笋吃着有股甜甜的味道。调好的汁浇在上面，吃的时候办一下即可。