我最爱的食物莫过于猪蹄，很多女孩子会觉得猪蹄是一个让人肥胖的食物，必须避而远之，可是很多女生都不知道猪蹄里是有满满的营养物质，包括身体里所需要的氨基酸，今天就教给大家一款简单的满满的胶原蛋白的卤猪蹄的做法，包君满意。
主料
猪蹄 ：4只辅料
盐巴 ：适量干辣椒 ：2个
老抽 ：3勺
生抽 ：3勺
香叶 ：3片
桂皮 ：2块
花椒 ：1勺
八角 ：2粒
葱姜 ：适量
糖浆 ：3勺
具体步骤
锅内烧开水放入洗净的猪蹄，煮3-5分钟，取出猪蹄用冷水清洗打理干净
香叶、八角、花椒、桂皮、干辣椒，用纱布包扎好
高压锅底放入姜片、香葱、料包，放入猪蹄，加水至猪蹄60%处，倒入老抽、生抽、料酒、糖浆（锅内放少许油，放入冰糖，小火熬至冰糖融化变色即可），功能设置在豆类、蹄筋键上。
卤好后，加适量的盐煮4-5分钟收汁即可。
