豆豉肉片炒辣椒是一款荤素搭配营养可口的菜肴,喜欢吃肉片的朋友们,一定要好好尝试一下这款菜肴,你们一定会因此爱上这款菜肴的。这款菜肴特别适合小朋友们来食用,当小朋友们不想要吃饭的时候,他们看到这款菜肴,一定就会有想要吃到这款菜肴的冲动,一下子就解决了小朋友们不吃饭的问题,这款菜肴是不是很有吸引力呀。
主料
瘦肉 :适量豆豉 :适量
青蒜 :适量
辅料
辣椒 :适量酱油 :适量
具体步骤
1.肉切片切丝随便,关键是切小一点
2.豆豉提前洗干净,用水泡一会儿
3.青蒜的蒜叶跟蒜梗分开切段。辣椒的话辣椒粉就可以了
4.锅里放油烧热(重口菜,SO油比平时稍多一点),青蒜梗下锅先爆香,注意不要烧掉啦,闻到香味马上瘦肉下锅翻炒至基本变色豆豉入锅。大火快手迅速的翻炒至变色,辣椒粉入锅翻炒
5.加几滴酱油调色,加盐调味,加几滴水!(注意真的只要几滴!为了把盐和匀)最后青蒜叶子入锅迅猛翻炒几下,味精调味出锅