我这个人不是很喜欢吃猪肝，不喜欢它的味道。前几天我看到了一种烧法，于是我稍微试了一下，感觉很好吃，猪肝的味道也没这么浓了，所以今天就让我来教大家如何制作美味的 豉香豆腐辣炒猪肝，制作时间很短，制作方法也很简单，容易学会。大家就跟着我的步骤做做看咯！相信大家一定可以的，做完记得给家人也尝尝哦。
主料
豆腐 ：500猪肝 ：60
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
五香粉 ：适量
蒜头 ：适量
青椒 ：适量
豆豉 ：适量
葱 ：适量
生粉 ：适量
胡萝卜 ：适量
具体步骤
1.豆腐切成块备用。
2.豆豉用温水泡半个小时。
3.猪肝用水泡一个小时然后切簿片，葱蒜切碎。
4.青椒切细，另胡萝卜切丝。
5.猪肝加入生抽，料酒，盐，五香粉腌20分钟，然后撒上适量生粉拌匀。
6.热油炒香姜蒜，加入萝卜炒香，倒入豆豉炒匀，倒入适量的水煮开。
7.加入豆腐，淋入生抽，料酒，盐，五香粉炒匀。
8.加入辣椒炒香。
9.最后把猪肝分散放入炒至猪肝断生即可，撒上葱花装盘。
