常吃不腻的香菇青菜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小青菜 ：150
香菇 ：250

辅料

油 ：适量
鸡粉 ：适量
盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1.香菇洗净切片

2.青菜去掉黄叶，掰开清洗干净

3.锅里做水，烧开后倒入香菇焯水，焯至香菇变软，捞出沥水

4.葱姜切丝，蒜切片

5.热锅凉油，油热后倒入葱姜蒜爆香

6.倒入青菜翻炒，炒至青菜变色

7.倒入香菇翻炒，调入适量盐、鸡粉翻炒30秒，即可

烹饪技巧

一般只要是属于菌类的食材，我都习惯先焯水在炒