粉丝蒸香菇肉末，这是一道素菜。口感独特，味道不违和，比较适合减肥的人吃。当然不减肥的人也可以吃啦。粉丝蒸香菇肉末用粉丝和香菇以及瘦肉末制作而成，虽然少了点荤菜的感觉，但是作为一种相对比较清淡的食物也是很多家庭主妇饭桌上的选择。香菇味道鲜美，搭配更为鲜美的肉末，简直是绝配。
主料
小虾米 ：适量生姜丝蒜末 ：少量
猪肉末 ：适量
白菜 ：适量
龙口粉丝 ：2把
香菇 ：5朵
黑木耳 ：5朵
盐 ：少许
辅料
蒜末 ：适量生抽 ：适量
具体步骤
1.准备好材料。龙口粉丝过趟开水捞出来备用。香菇切丁，黑木耳切丝，猪肉剁成肉末。
2.锅内下少许油烧热，倒入少许的蒜末姜丝、香菇黑木耳、虾米干辣椒，炒出香菇的香味来，起锅装碗内。
3.炒好的馅加入猪肉末和少许盐拌匀。
4.水烧开，加入点食用盐，放入白菜灼一下捞起来。
5.灼过的白菜，摆盘垫底。
6.白菜垫底摆上粉丝再码上香菇肉馅
7.上锅盖上锅盖 ，蒸20分钟左右。
8.锅内下少许油，放入蒜末炒到有点干
9.蒜蓉有点干时加入生抽起锅，淋到蒸好的粉丝馅上。
10.撒上些葱花，拌匀。
11.翻拌均匀的成品。
