主料
加州核桃 ：适量木耳 ：适量
辅料
干红辣椒 ：3棵香醋 ：1勺
酱油 ：2勺
白糖 ：1茶匙
花椒油 ：1茶匙
麻油 ：1茶匙
蘑菇精 ：少许
具体步骤
1. 木耳泡开洗净，开盐水烫熟，晾凉待用；
2. 加州核桃用开水烫一下，微波炉高火一分钟；
3. 核桃和木耳摆放好；
4. 红辣椒干切小圈；另取一个小碗，将香醋、酱油、蘑菇精调好拌匀；锅内加一点植物油，小火将干红辣椒煸炒出香味，加入一茶匙白糖，小火煮化后加入调好的酱汁，马上关火；将煮好的酱汁趁热泼在木耳和加州核桃上，加入一茶匙麻油和一茶匙花椒油，拌匀即可。
加州核桃自身的香味浓郁，而且核桃油份也比较足，所以只用微波炉加热就已经很香脆的了，而且也不会过份油腻。木耳煮好后放在通风处吹凉，这样处理的木耳口感是QQ的，很不错呢。
