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主料
辅料
具体步骤
1.排骨切段。
2.锅内水摸过排骨,放调料包,大火煮开,转小火慢煮15分钟。
3.酸菜切丝,温水投过,攥净。
4.排骨汤撇去浮油,下入酸菜。炖20分钟即可。
烹饪技巧
排骨要冷水下锅。汤要撇油。不加酱油。
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