清炖羊排（首发）怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

羊排 ：600

辅料

盐 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
香菜 ：适量
生姜 ：适量
甘草 ：适量
草果 ：适量
大葱 ：适量
枸杞 ：适量
蒜叶 ：适量

具体步骤

1.羊排用清水浸泡一晚并多次换水

2.在开水中焯一下

3.打开热水冲洗干净

4.准备生姜、甘草、八角、草果、花椒

5.倒进砂锅内加入大葱、水

6.加盐

7.羊排炖软后下白萝卜

8.白萝卜煮软下几粒枸杞关火，盛入碗中时可依自己的喜好加入蒜叶、香菜和胡椒面

烹饪技巧

羊排提前一天浸泡换水数次可减少膻味。