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主料
辅料
具体步骤
1.莲藕切丁,泡水里
2.切好尖椒,红辣椒
3.藕丁炒之前捞出来
4.锅里倒油,文火,把红辣椒炒出辣味
5.接着放蒜,炒出蒜香
6.然后把藕丁下锅炒
7.加醋继续炒
8.炒到藕丁变色,加尖椒炒
9.尖椒变软,加盐,关火
烹饪技巧
莲藕切好后泡水里,泡掉淀粉,否则炒的时候会粘锅。
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