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主料
辅料
具体步骤
1.葱花切碎
2.黄酱加水和一勺生抽泄好备用
3.炒锅放较多油
4.油温热的时候下葱花,慢慢地炸到葱花有点焦的样子
5.此时放肉末,轻轻翻炒
6.等油温降下来的时候放黄酱,小火炸出香味
7.放白糖增鲜,加入少许香油
8.出锅前放五香粉,鸡粉等调味即可
烹饪技巧
黄酱炸的时候不能油温太高,否则黄酱就苦了
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