香喷喷的疙瘩汤怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：150
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.点火上锅加入适量的水。

2.面粉备用。

3.倒入适量的盐、食用油。

4.加入蛋液，搅拌均匀。

5.用凉水调成细细的面疙瘩备用。

6.水烧开后，将面疙瘩倒入锅内。

7.煮沸即可食用。

烹饪技巧

做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，吃起来口感也很差。