香喷喷的酸汤面怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油菜 ：120
熟牛肉 ：60
面条 ：300
鹌鹑蛋 ：2个

辅料

香醋 ：1大勺
糖 ：1勺
白芝麻 ：5
香葱 ：10
酱油 ：1勺
香油 ：少许
清水 ：适量
自制红油 ：2大勺
盐 ：适量

具体步骤

1.细面条放锅里煮。

2.面条差不多快熟了，把洗好的油菜放进去煮开就好，油菜捞出，面条捞出过冷水。

3.取一个大碗，倒入红油和白芝麻，加入香醋。

4.加入白糖和香油，加入酱油和盐拌匀。

5.倒入高汤或清水。

6.放入面条。

7.上面码上切好的牛肉小块，撒香葱开吃！

烹饪技巧

辣椒油可以根据自己的品味加减。