主料
土豆 :100佛手瓜 :100
大米 :100
胡萝卜 :100
腊肠 :50
洋葱 :50
辅料
酱油 :适量油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 把腊肠、土豆、洋葱、佛手瓜、胡萝卜切成粗丁备用;
2. 炒锅下油烧热,倒下胡萝卜炒1分钟;
3.再把腊肠、土豆、洋葱、佛手瓜倒入锅中一起炒至5成熟;
4. 下盐、酱油调味炒均关火;
5. 电饭锅淘米煮饭;
6. 米饭煮至基本干水开盖;(在还没跳至保温前)
7. 把炒好的菜均匀的铺在饭面上,断电后焖10分钟;
8. 焖好的饭开盖,拌均即可。
胡萝卜相对其它的蔬菜,难炒熟一些,所以提前一分钟前放入炒一下,再倒其它菜一起炒。在倒入菜与饭一起焖的时候,一定要断电,利用锅中的温度就可以把菜焖熟,这样不但环保,也避免粘锅。