腊味，在我们这里是最受欢迎的，逢年过节，我们一定会吃腊味。今天也很想吃腊味，于是就做了腊肠杂蔬饭。在这个炎炎夏日，腊肠杂蔬饭真的挺开胃的，而且腊肠杂蔬饭味道相当的不错，做法又十分的简单，是个不错的选择。不信的话，你也可以做来尝尝。
主料
腊肠 ：适量豌豆 ：适量
胡萝卜 ：适量
甜玉米粒 ：适量
辅料
胡椒粉 ：适量香油 ：适量
具体步骤
大米清洗干净，香肠切丁
大米和香肠放入砂锅，按自己喜欢米饭的软硬程度添加清水。
不断搅拌，中大火煮至锅内水沸，这样米饭不会巴锅。
盖上盖子，小火煮至锅内米饭膨胀，倒入胡萝卜、甜玉米粒和豌豆
小火继续焖煮3-5分钟
关火后放入盐、白胡椒粉和香油调味，即可食用。
