家常炒鸡心肝 听起来很好听，也很有食欲，那么只是大家听起来，你没有试过真正做出来的食物，那才是一个美味可口，色香味俱全的，食材本身营养丰富，市面上也容易买到，制作也方便，特别是小孩子会非常喜欢的，而且它本富含营养价值高，蛋白质含量高，对身体很好，适合大家食用。
主料
鸡心肝 ：适量辅料
佐料 ：适量具体步骤
1.准备食材，处理好的心肝，放入锅中用开水焯一下，去除血水
2.锅里加油，烧热
3.放入辣椒，蒜子，生姜，八角，爆香
4.放入心肝，翻炒片刻
5.依次放入料酒，盐，酱油，继续翻炒3到5分钟
6.放入毛豆，继续翻炒5到8分钟
7.放入少量清水
