家常小毛蟹是把小螃蟹与其他佐料进行翻炒，炒出来有浓郁的香味，让人闻了会忍不住流口水，可以根据个人口味对螃蟹进行选择，想吃膏多的螃蟹要挑选母的，想吃肉多的就挑选公的，螃蟹肉鲜美爽口，但是也富含胆固醇，因此胆固醇高的不适宜吃这一道菜。
主料
毛蟹 ：800辅料
蒜子 ：适量盐 ：3
青蒜 ：1根
生姜 ：10
料酒 ：250ml
具体步骤
1.毛蟹买回家淡盐水泡一个小时，用刷子清洗干净！
2.生姜大蒜子切成米
3.热锅冷油，放入姜蒜粒炸出香味
4.倒入锅中，放入盐焖两分钟
5.再倒入料酒，小火焖十分钟
6.最后料酒差不多快焖蒸发完，就熟了
7.慢慢享用香喷喷的毛蟹吧！
1.想吃膏多的螃蟹要挑选母的，想吃肉多的就挑选公的2.螃蟹胆固醇高，有三高的朋友慎食，过敏者慎食
