鲫鱼汤炖豆腐是一道很营养补身体的菜品。在许多家庭里,用豆腐来搭配鲫鱼做汤是非常常见的。豆腐本身很难入味,但经由鲫鱼汤的熬制,豆腐充分吸收了鲫鱼的油香香味。该菜品股含蛋白质,同时也富含多种维生素,利于人们的视力。鲫鱼肉汁细嫩,很美味。
主料
鲫鱼 :500豆腐 :300
辅料
姜葱蒜 :10花椒 :2
料酒米酒 :20
盐 :8
香菜 :3
具体步骤
1.准备好的鲫鱼用凉水清洗干净,控干水份
烧锅加3汤勺油烧热,下入切好的熟猪肉翻炒翻炒
接着,合入切好的雪菜翻炒一下
然后,合入粉丝,加适量的清水煮开
最后,加少许盐,加味精等调味品
8.做好的鲫鱼炖豆腐盛入碗中