营养雄鱼头炖豆腐是非常营养的一种做法,做法简单不需要繁琐的步骤,其中雄鱼头的营养非常丰富,雄鱼头炖豆腐中的鱼头有美容强身,能够养颜,含有大量的维生素,将鱼头和豆腐搭配,不仅味道非常的好,而且营养的搭配也非常的高,是非常营养的一道菜。
主料
雄鱼头 :1500豆腐 :750
辅料
鲜朝天椒 :4个姜 :1块
老抽 :适量
青椒 :4个
葱 :数根
生抽 :适量
具体步骤
1.鱼头洗净黑膜,沥水
2.备好作料
3.热锅煎鱼
4.鱼煎好后,喷入料酒,依次下入豆腐和全部作料,加水,盐,生抽,老1抽,用锅铲轻轻推一下,防''''''''''''''''粘锅,另外还可以使作料均匀
5.中小炖20分钟后,加入葱叶,即可
因有小孩,辣椒量减半。爱吃辣的可调辣椒量,更好吃。一定要小火慢炖,豆腐才好入味