主料
鲫鱼 :1条豆腐 :1块
辅料
油 :适量生姜 :1块
大葱 :1段
盐 :适量
1.准备食材鲫鱼一条,豆腐一块,葱一段,生姜一块
2.豆腐清洗一下切成一厘米左右的块状
3.鲫鱼清洗干净改斜刀
4.锅加热入油,放入葱和生姜爆一下
5.葱姜爆香后,下入鱼煎一下,注意不要煎糊了
6.鱼煎好后倒入适量的水大烧开后小火慢煮半个小时左右
7.鱼汤煮到汤色变白色后加入豆腐块,加入适量的食盐
8.加入豆腐块后煮至鱼汤浓白为可.汤煮好后即可装碗食用了,最好再撒点香葱花
鲫鱼补虚,诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃