咸蛋黄茼蒿怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

咸鸭蛋黄 ：1个
茼蒿 ：1斤

辅料

蒜末 ：约5瓣
食盐 ：少许
食用油 ：少许

具体步骤

1. 将剥好的大蒜拍扁，切成蒜末。茼蒿洗干净待用。咸鸭蛋黄切成小丁。

2. 食用油烧热，放入蒜末炒至金黄，待香味飘出后放入咸鸭蛋黄，炒至满锅都类似泡沫状为止。

3. 放入茼蒿翻炒，可以加一点水，炒至茼蒿变色后加入食盐。然后盖上锅盖焖煮，出锅装盘即可。