主料
排骨 ：豆角干 ：
土豆干 ：
辅料
大料 ：一个盐 ：
姜 ：
桂皮 ：一小块
糖 ：少许
鸡粉 ：
味精 ：
葱 ：
老抽 ：
十三香 ：
具体步骤
1.排骨剁寸段
2.豆角干用水泡一会
3.土豆干洗净
4.葱姜切片
5.排骨焯水
6.炒锅内倒少许油，将排骨直接倒入炒出油脂（排骨要选适当肥一点的）
7.炒出油脂后，干豆角挤去水分放到锅中炒，让干豆角充分吸收油脂
8.放适量老抽上色
9.加水，适量的多加点水，因为豆角干和土豆干都吸水
10.把土豆干，葱，姜，大料，桂皮放进锅中
11.大火烧开，小火炖，加入盐，十三香，鸡粉，少许糖
12.成熟后，大火收汁，也不要太干，放味精，即可出锅
13.香浓诱人
