简单的蒜泥白肉怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：250

辅料

辣椒酱 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
酱油 ：适量
绿豆芽 ：适量
芝麻油 ：适量
姜 ：适量
蒜泥 ：适量
醋 ：适量
大葱 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.大葱切段，姜切片放入水中。

2.放入猪肉煮熟。

3.猪肉煮熟后捞出，放入冷水中放凉。

4.绿豆芽用水洗净。

5.用开水把绿豆芽焯熟。

6.把焯熟的绿豆芽倒出来晾凉。

7.把煮好的猪肉切片，把豆芽码在盘底，切片的猪肉摆在豆芽上面。

8.在碗中放入蒜泥、盐、味精、酱油、芝麻油、辣椒酱和水、醋，拌成佐料。

9.把佐料倒在肉上，撒上葱花，完成。

烹饪技巧

放入葱和姜可以去腥味。