黄酒焖猪蹄的做法 走在乡间的小路上——黄酒焖猪蹄 黄酒焖猪蹄怎么做

“老公吃着吃着，自言自语道：“管这菜叫什么名字呢？。。。走在乡间的小路上吧！话说有一头猪，春暖花开，走在乡间的小路上，正晒着太阳呢，就被你抓来把猪蹄给焖了。。。”晕，这么美好的一道菜，咋被他说得我就像个狼外婆一样。。。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄酒焖猪蹄的做法步骤

• 1、猪蹄洗净，放在开水里氽一下

• 2、将猪蹄放入电高压锅，加入黄酒，老抽，生姜，大蒜头，干辣椒和适量盐，压30分钟

• 3、待高压锅的气放完后，装盘撒点葱花，完工

• 4、配上一碗白米饭，真香

小窍门

1、没有八角和桂皮，光用黄酒和老抽焖出来也很香哦，别有一番风味
2、下黄酒和老抽时，把猪蹄放在里面搅拌一下，上色均匀