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主料
辅料
具体步骤
1. 锅中放适量水(没过肉)和姜片葱段,水滚后将猪腿尖肉放入煮熟(约8-10分钟,用筷子能插透肉)。
2. 将肉浸泡20分钟捞出晾凉沥干,切成薄片。
3. 黄瓜洗净切丝,葱切丝,放在肉片上卷起来,摆盘。
4. 将蒜泥、红酱油、辣椒油、味精、香油、糖兑成调料,浇在肉卷上即可
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