蒜泥白肉1怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

上等酱油 ：50g
红油 ：10g
盐 ：2g
冷汤 ：50g
红糖 ：10g
香料 ：3g
味精 ：1g

辅料

具体步骤

1. ）猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。

2. 大蒜捶茸，加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥。

3. 上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状，加味精即成复制酱油。

4. 将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成。