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主料
辅料
具体步骤
1.土豆切丝,用冷水洗
2.肉切成片备用
3.切取蒜,姜末备用
4.把蒜姜末放入油锅中爆炒,闻见香味放入肉翻炒至肉变色再把土豆丝倒入
5.成品哦,看着还可以吧?
烹饪技巧
肉的时候最好不要放盐,肉容易变老,变柴。土豆丝炒前,过下冷水,去多余淀粉,吃着爽口。
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