主料
里脊肉 ：适量菠萝 ：适量
青红椒 ：适量
蒜末 ：适量
姜末 ：适量
番茄酱 ：适量
鸡蛋液 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量适量
醋 ：适量
白砂糖 ：适量
生粉 ：适量
盐 ：适量
辅料
具体步骤
1. 里脊肉洗净切块，加入适量酱油，料酒，少许糖，蛋液生粉，腌制一会儿。
2. 青红椒洗净切块，糖水菠萝取菠萝肉。锅中油烧热，下里脊肉炸至金黄色后捞出沥油。
3. 另起一锅，爆香姜蒜末。
4. 放入番茄酱，加少许清水，然后加入盐，白糖，醋煮开。
5. 倒入炸好的里脊肉翻炒。
6. 最后加入菠萝和青红椒翻炒均匀即可。
