怎样炖牛肉牛肉可以软烂

1、用热水炖牛肉。炖牛肉的过程中要添加热水，这样既能锁住牛肉鲜美的味道，也能使牛肉的口感变得更好。

2、选好食材。炖牛肉的要选择牛肉的肋条、牛腩以及上脑，这些部位的牛肉肉质会更加软烂。

3、煮牛肉的时间要足。煮牛肉的时间要长一些，这样肉质就会变得更加软烂。