咖喱鸡块用哪里的鸡肉

鸡胸肉。鸡要洗净，做之前需要腌制，这样咖喱鸡块的口感更好。鸡胸肉切成约3厘米的小块，这样更方便食用。胡椒粉和鸡胸肉搅拌均匀，入味效果更好。放入咖喱油和鸡胸肉进行翻炒，需要翻炒均匀，否则影响口感，同时也要小火炒制避免鸡胸肉炒焦。