主料
胡萝卜 :1个鸡胸脯肉 :1块
土豆 :1个
辅料
盐 :适量小葱 :适量
油 :适量
洋葱 :1个
生抽 :适量
咖喱粉 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.首先当然要准备好咖喱粉
2.鸡胸肉切块,洋葱分一部分切成小丁和鸡胸肉淹在一起,加适量生抽,醋腌60分钟
3.土豆,胡萝卜切滚刀块,剩下的洋葱切成大块
4.锅中放油,下土豆和胡萝卜块炒,加适量盐炒再加水一碗烧10分钟左右
5.倒入腌好的鸡胸肉,翻炒均匀
6.咖喱粉加生抽调成汁倒入锅中,翻炒均匀,大火收汁,倒入洋葱块炒
7.炒好后,盛在盘中,点缀上葱丝即可
蔬菜配菜可据自己口感另行选择