今天小编给大家带来的是每逢端午佳节必吃的粽子。粽子可谓是中国的传统美食之一了，其香甜软糯的口感那叫一个绝。是小编从小吃到大都吃不腻的美食，但是对于纯吃货的我们来说粽子一般要蒸多久呢?接下来就由小编来为大家分享一下我的经验吧。
一、粽子一般要蒸多久
蒸粽子的时候一定要水快开的时候再放入粽子，将粽子放入碗内，加水浸过碗的一半以上为宜，也不需太过多的加水，盖上锅盖，待水滚起以后再用小火蒸3个小时左右即可。在蒸粽子的过程中可以适当加一些开水。要留意粽子的变化，蒸好以后趁热取出。此时的粽子万里飘香，油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美，不论大人小孩都会馋的流口水。
二、什么是粽子
接下来小编跟大家讲一讲什么是粽子，为什么会有端午节吃粽子的习俗。根据民间传说来讲，吃粽子主要是为了纪念诗人屈原，传说端午节这天吃粽子是为了祭奠投江的屈原才被传承下来的。从此以来，每年的农历五月初五端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子更是成为了中华民族的历史文化积淀最深厚的传统美食之一。
粽子的主要材料是糯米、馅料和荷叶等。由于各地人民饮食习惯的不同，粽子也相应的出现了许多不同的风味。主要的两大类粽子可以概括为咸粽子和甜粽子两大类。
咸粽子主要以新鲜的猪肉作为馅料，再加上少许的味精、白糖等调味品，拌匀翻炒均匀，再包入糯米中裹上荷叶便可以入锅蒸了。咸肉粽如果用肥肉就不需要扎的太紧、不紧不松即可。如果用瘦肉就要扎的紧一点了，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，会破坏粽子的肥糯。
看了小编给大家分享的粽子一般要蒸多久的经验后，大家有没有心动的感觉呢?是不是迫不及待想要买糯米和荷叶回来亲自动手试试了呢?哈哈、各种各样的粽子可都等着大家来探寻哦!大家如果还有新奇的想法话，不妨动动手做出来发发朋友圈哦。
