相信很多朋友都知道四川是著名的美食之都，有许多的特产和特色菜，特别是火锅是闻名全国的，但是火锅并不是一种菜，那么在号称为美食之都的四川九月份种什么菜好？一起来看看。
一、四川九月份种什么菜
四川九月份最适合种的菜有以下几种：萝卜、白菜、包心菜、荷兰豌豆、莴笋、芥菜、西葫芦和黄瓜。每个季节都有当季的蔬菜，吃当季的蔬菜对我们的身体是有好处的，因为这些蔬菜都是自然生长出来的，所以很健康。
喜欢四川美食的朋友可能已经猜出来了，这些蔬菜中，萝卜，白菜，和莴笋是在火锅中非常受人欢迎的蔬菜，而四川作为以火锅闻名的城市，对这些菜的需求量也是非常大的。大部分的菜是非常常见的家常菜了，这些菜是九月份的时令蔬菜。
二、这些蔬菜可以做成哪些美食
除了上文中提到的火锅中可以加入的菜之外，其他的菜也是各具风味的。比如芥菜就可以搭配咸鸭蛋做成鲜香浓郁的咸蛋芥菜，同时，还可以做成辣炒芥菜和腌制芥菜，各具风味。包心菜可以小炒，很清淡适口，荷兰豌豆适合蒸着吃，黄瓜既可以和蛋一起搭配成为经典的黄瓜炒蛋，也可以作为清口的蔬菜生吃，我就很喜欢直接吃，保留了黄瓜的清香。
此外，我还很喜欢吃酸辣西葫芦和酸辣大白菜，嫩脆入味，非常鲜美。其中酸辣大白菜不光好吃，有十分便捷，不需要复杂的操作，很适合新手试着做菜。
今天通过对四川九月份当季的蔬菜的了解，我们对这个时候在思创可以享用的当季美食有了进一步的认识，这些菜各有特色，烹调的方式各不相同但是都能带给我们味觉上的享受。九月份有计划去四川游玩的朋友们可不要错过这些当季的新鲜蔬菜咯!
