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需要。首先将白芸豆浸泡一个小时左右再冷水下锅,同时放入冰糖,将大火转为小火,慢炖,直至白芸豆可以用筷子轻松穿透。加入适量的红枣,再煮半个小时左右,冰糖白芸豆便制作完成了。装盘后,在白芸豆上方撒上一些桂花,不仅可以起到装饰的作用,还会让白芸豆变得更加清香。
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