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1、制作煎饼盒子的馅料可以根据喜好酌情选购,例如添加韭菜、鸡蛋、海米、海参、豆干、豆腐、豆腐泡等。
2、煎饼在包入馅料的时候,需要将煎饼摊开,把馅料包裹严实,没有露馅等现象。
3、烙煎饼盒子的食用油不宜过多,煎饼盒子需要两面烙制,烙制的火候不宜过大,以免影响食材美观和口感。
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