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1、在和面的时候可以使用凉水,里面加一点鸡蛋清,这样的面团比较吃起来比较筋道。
2、蝴蝶面制作完成之后可以放入冰箱冷冻一段时间,这样就可以固定造型了。
3、在制作蝴蝶面的时候可以根据自己的口味选择不一样的食材,比如可以用菠菜汁和面,还可以用火龙果汁和面。
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